Vhodný pro Paleo a Low Carb dietu, pro dvě osoby, každá porce má cca 630 kcal, 32 g sacharidů, 37 g tuků, 31 g bílkovin a 19 g vlákniny.

Tento recept můžete ochutnat v naší nízkosacharidové Lowcarb krabičkové dietě nebo její bezmléčné Paleo variantě.

Suroviny:

• Banány 150g
• Vejce vel. M 100g (cca 2 vejce)
• Kokos 40g
• Mandlová mouka 56g
• Kokosový olej bio pannenský 4g
• Meruňky 300g
• Pekanové ořechy 20g
• Pro slazení můžete použít nízkosacharidové sladidlo, například stevii nebo erythritol, podle chuti (pro paleo dietu vyhněte se umělým sladidlům)
• Nízkotučný tvaroh 200g (pro paleo verzi zvolte tvaroh z kozího mléka nebo jiné alternativy, které jsou pro tuto dietu vhodné, například ArroyD kokosové mléko – Kokosový extrakt 60 % (vyrábí se z mleté bílé dužiny kokosu a horké pitné vody), pitná voda 40 %)

Postup:

1. Nejprve si připravte těsto na lívance. V misce rozmačkejte banány, přidejte vejce, mandlovou mouku, kokos a sladidlo a důkladně promíchejte.
2. Rozpalte kokosový olej na pánvi a na střední teplotě opečte lívance z obou stran dozlatova.
3. Meruňky nakrájejte na malé kousky a pekanové ořechy na plátky.
4. Podávejte lívance s meruňkami a pekanovými ořechy na vrchu.

Poznámka: Tento recept obsahuje několik surovin, které mají přirozeně vysoký obsah cukrů (banány a meruňky), takže pokud dodržujete velmi striktní low-carb dietu, můžete chtít tyto suroviny omezit nebo je nahradit nízkosacharidovými alternativami.